常夜鍋で、結婚記念日を祝った。
久しぶりに食べたけど、やっぱりうまい！
ほんれんそう、みずな、えのきだけ、とうふ、豚肉。
シンプルだけど飽きない味。
去年は、3連休で香港に行ったんだけな。
今年は家で、のんびりと。
ビールの代わりにスパークリングワイン。
そして赤ワインときて、締めに焼酎ロック。
しこたま飲んで、久しぶりに翌朝に残った。
青い空。
ちょっと青すぎるかな。
日が沈み、つかのまの3連休は終わりを告げた。
常夜鍋で記念日
投稿日：
執筆者：cad
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ご結婚記念日おめでとうございます♪
お二人で鍋もいいですね！
こちらのお料理、確か以前CAD日記さんのブログで見た気が・・・
ダシは何か入れるのですか？
今度試してみたいです。
＞去年は、3連休で香港に
確かその記事も読ませていただきました（笑）
あれからもう１年も経つのですね・・・・・
最近は本当に月日が経つのが早いものです・・・苦笑
＞つかのまの3連休
CAD日記さん、モルディブもいいですけど、
３連休のほうがよほど羨ましいですよ！（笑）
ゆっくり過ごして
日常の疲れを癒すのは必要ですよね。。。
はじめまして。
おいしそうなお鍋につられて来てしまいました。
ご結婚記念日おめでとうございます！
ゆっくりお家で記念日もいいですね。
またお鍋の作り方教えてください。
ではまた遊びに来ます。
ぱたりん、こんにちは。
ほんと、家は落ち着きます。
ここ1年ほど、はまってる常夜鍋は最高ですよ。
いろいろなつくり方があるようですが、シンプルに！
というのがコツのようです。
ぜひ一度どうぞ。
Yさん、こんにちは。
妻曰く、ダシは酒だけだそうです。
うちは普段から薄味なんですが、
味も素材もシンプルなものが好みです。
料理担当＝妻、料理アシスタント＝私、
いい形です。
3連休はアッという間に過ぎてしまいましたが、
そうですね、休めるだけいいかもしれません。
しばらくは、心も体も休めたいところです。
>Ｙさん、ぱたりんさん
妻です（笑）。常夜鍋、コメント多くてなんだか嬉しいです（笑）。
鍋にお水と日本酒を入れて煮立てるだけ。
本当はほうれんそうと豚肉だけなのだけど、私は水菜とえのきの食感が大好きなので、加えています。そしてヘルシーにお豆腐もね。
カンタン、そしておいしい！ ヘルシー！ ぜひお試しあれー。
CAD日記さん、まあさん こんばんは
早速のレシピありがとうございます！
お酒と水だけとは、ちょっと驚きです！
煮立てると言うのはアルコールが飛ぶくらいまで
なのでしょうか？
食べるときには何かタレを使うのでしょうか？
と、質問攻めですみません。。。
近いうちにぜひともチャレンジしてみたいと思います。
お二人での料理も楽しそうですね。
Yさん、こんにちは。
質問にお答えします。
> 煮立てると言うのはアルコールが飛ぶくらいまでなのでしょうか？
沸騰したらOKです。
> 食べるときには何かタレを使うのでしょうか？
タレは、味ぽんとゴマしゃぶです。
前に書いた記事「http://blog.so-net.ne.jp/cadse/2006-02-17」では
写真を載せていました。（金ごま仕立ては、めちゃうまです）
これ以外には、大根おろし、もみじおろし、ゆず胡椒なんかでも
いいみたいですよ。ぜひ一度ご賞味あれ。
CAD日記さん こんにちは
近いうちにRさんと一緒にチャレンジしてみます！
詳しい解説ありがとうございました！
また何かおすすめ簡単料理がありましたら、
ぜひまた宜しくお願いします（笑）
特に簡単なレシピというのに惹かれてしまいます・・・笑
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