一蘭に行ってみた

巷で話題のラーメン屋の一覧に行ってきた。天然とんこつラーメン専門店として店舗を増やしている有名な店。近所だと新橋にあるってことなので、サクっと行ってきた。SL広場を抜けた先にあって、駅から3分くらいの距離。24時間営業というのがスゲーところで、我々は朝飯抜いて9時半に店に到着したというのに、インバウンドでやってきた外国人などでしっかり客が入っていた。

ベースとなるラーメンが1,180円。追加ねぎ160円、替玉210円を含めると1,550円なり。これが高いと思わせないうまさだった。赤い秘伝のたれによる辛さ調整は0～10までが無料でチョイスできて、11以上にするなら追加料金130円。辛いラーメン好きだけどはじめてというのもあって7としたが、ちょっと辛すぎたと感じた。次行く機会があれば5とするのが妥当だ。辛さとうまさを両立するよい加減という意味。蒙古タンメンの北極みたいに辛さを追求するものではなく、とんこつラーメンのうまさを高めるべきということ。